Nettoyage du bâtiment de stockage : le plus tôt sera le mieux !
A partir de la récolte 2020, l’Europe interdit l’utilisation de produits d'inhibition des germes à base de chlorprophame (CIPC). La norme de résidus de chlorprophame (LMR) dans les pommes de terre est également plus faible. Pour limiter le risque de dépassement et pour pousser l’UE à annoncer une LMR provisoire, il a été convenu au niveau européen que tous les bâtiments de stockage où du chlorprophame a été utilisé dans le passé doivent être nettoyés avant le stockage de la récolte 2020. En tout cas avant le 30 septembre.
Adapter le bâtiment de stockage au choix du nouveau produit d’inhibition des germes
A partir de la récolte 2020, l’utilisation du chlorprophame en tant que produit d’inhibition des germes n’est plus autorisée. Les producteurs disposent d’alternatives mais leur utilisation implique des conditions spécifiques. Profitez des mois à venir pour peser le pour et le contre et, si nécessaire, apporter des modifications aux bâtiments de stockage.
Dernière saison pour le chlorprophame
L’autorisation du chlorprophame (CIPC) expire en octobre 2020. Cette campagne est donc la dernière pour l’utilisation de cette substance. « Cela a un impact important sur tous les producteurs qui conservent des pommes de terre, mais aussi sur l’industrie de transformation », explique Matthijs Meijer, manager agronomie chez Aviko Potato.
Les avantages de la caisse d’échantillon de plus en plus évidents
Pour la troisième saison consécutive, Aviko Potato demande à ses producteurs de remplir une ou plusieurs caisses d’échantillon. Selon Klaarke de Haan, chef d’équipe stock et qualité, la plus-value de celle-ci est de plus en plus évidente. « Nous voulons autant que possible orienter l’usine sur la qualité de la matière première. Les échantillons y contribuent substantiellement. »
« Conseils pour une bonne conservation »
D’une manière générale, les pommes de terre peuvent être conservées sans problème pendant plusieurs mois, à condition toutefois que la conservation se fasse correctement. Aviko Potato a rassemblé pour vous quelques astuces de conservation et exemples de calculs pour la ventilation. Une fiche pratique pour toutes les variétés ainsi qu’une fiche spécifique pour l’Innovator sont disponibles.
« L'étude sur la couleur de cuisson m’a fait réfléchir »
Les agriculteurs Walter et Ard Kempenaar à Zeewolde, aux Pays-Bas, produisent des pommes de terre Innovator depuis plus de dix ans. Cette variété se cultive bien à côté de l’Agria à cause de sa maturation un peu plus précoce. En outre, l’Innovator est adaptée à une conservation jusqu’à la fin du printemps. « Nous livrons jusqu’à fin mai. »
« Conservation de l’Innovator: Aviko vous accompagne »
Nous savons que la pomme de terre Innovator ne se prête pas spécialement à la conservation de longue durée. Pourtant, les techniques de conservation et produits antigerminatifs offrent des possibilités pour entreposer les pommes de terre de plus en plus longtemps. Une plus longue conservation convient-elle toutefois à l’Innovator ?
Investir dans une nouvelle usine pour profiter de la croissance annuelle du marché de 4 %
Aviko va construire une nouvelle usine pour la production de frites surgelées et de flocons de pommes de terre à Poperinge, en Belgique. Royal Cosun, la société-mère d’Aviko, en a pris la décision cette semaine.
Le traitement des caisses d’échantillonnage se déroule sans problème
Aviko Potato est très satisfait de l’utilisation des caisses d’échantillonnage par les producteurs. Le traitement des caisses se déroule sans problème et donne des résultats fiables. Le moment de traitement à l’usine est déterminant pour le moment d’échantillonnage.
Video Potato Europe
Grand succès pour le stand d’Aviko Potato malgré le vent et la pluie ! Les visiteurs sont venus nombreux pour échanger sur la campagne à venir ou le marché en général, dans une ambiance conviviale et gourmande. Revivez le salon avec cette vidéo.
