Pour la troisième saison consécutive, Aviko Potato demande à ses producteurs de remplir une ou plusieurs caisses d’échantillon. Selon Klaarke de Haan, chef d’équipe stock et qualité, la plus-value de celle-ci est de plus en plus évidente. « Nous voulons autant que possible orienter l’usine sur la qualité de la matière première. Les échantillons y contribuent substantiellement. »

Pour la transformation optimale des pommes de terre, Aviko Potato a tout intérêt à en connaître la qualité. Ainsi, les livraisons peuvent être coordonnées avec le planning et la transformation en produit fini. En évaluant la qualité d’un échantillon d’un lot dès la récolte, Aviko Potato peut procéder à une première répartition globale. Dès que l’enlèvement du lot a été planifié, un nouvel échantillon permet de s’assurer de la couleur de cuisson. 

Une plus-value démontrée

Selon Klaarke, les caisses d’échantillon que les producteurs remplissent à la récolte ont largement démontré leur plus-value. « Nous avons maintenant une idée bien plus précise de la qualité de ce que les producteurs ont dans leurs bâtiments. Et cela vaut aussi pour le producteur. Ensemble, nous pouvons ainsi anticiper et ajuster le planning si nécessaire, pour ainsi mieux coordonner les livraisons avec les produits finis de l’usine. »

Les agents de plaine se chargent des étiquettes

Par rapport à l’année dernière, un petit changement a eu lieu dans la procédure des caisses d’échantillon. Dès que la caisse est prête, le producteur peut appeler son agent de plaine. Celui-ci passe avec des étiquettes pré-imprimées et les appose sur le palox. Une fois chez Aviko Potato à Dronten aux Pays-Bas, les échantillons sont évalués par rapport à leur qualité : matière sèche, calibre, endommagements etc.

Veuillez bien remplir les caisses

Le remplissage des caisses se passe bien et s’est amélioré ces dernières années. Klaarke relève toutefois quelques points d’attention. Elle rappelle ainsi qu’une caisse doit être bien remplie. « C’est de mieux en mieux chaque année, mais nous voulons continuer de souligner combien il est important de toujours bien remplir la caisse ». Plus une caisse est remplie, plus le résultat de l’échantillonnage est fiable. Une répartition représentative de toutes les bennes dans l’échantillon est elle aussi importante. Une meilleure répartition fournit une image plus complète du lot. En outre, il faut remplir les palox avec beaucoup de soin, les tubercules ne doivent pas être endommagés.

Une question ? Contactez votre agent de plaine !

Aviko Potato rappelle qu’en cas de question concernant le remplissage de la caisse, vous pouvez toujours contacter Aviko Potato.