Pour produire notre vaste assortiment de produits surgelés, Aviko Potato contracte une large gamme de variétés de pommes de terre auprès des producteurs. Plusieurs critères entrent en jeu pour le choix de la variété, tels que le type de sol, les résistances aux nématodes, le mois de livraison souhaité, leur aptitude à la conservation, et la destination prévue (pommes frites/produits précuits, produits frais réfrigérés, ou flocons/granulés).

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