En raison des conditions météorologiques de cette campagne 2022, les pommes de terre sont très sensibles à la germination cette année. De plus, dans de nombreux cas, les conditions lors de l'application d’hydrazide maléique n'ont pas permis de donner les résultats souhaités ; certains producteurs ont même décidé de ne pas utiliser ce produit cette année.
Les dernières semaines ont été particulièrement chaudes avec des températures très élevées de journée comme de nuit, ce qui a empêché le refroidissement des pommes de terre. Par conséquent, il est important que les producteurs vérifient régulièrement et correctement la germination des pommes de terre : à la fois la surface des tas (vérifiez qu’il n’y ait pas de condensation), mais également en profondeur ! Ne soyez pas surpris que des variétés habituellement moins germinatives, telles que Agria et Markies, puissent d’ores et déjà germer.
Pour l'application de 1,4Sight, il est important de commencer tôt, surtout pour les variétés à faible dormance comme Innovator. 1,4Sight prolonge la dormance de la germination et doit donc être appliqué de manière préventive. Si vous n'avez pas appliqué d’hydrazide maléique ou si vous pensez que l’hydrazide maléique n'a pas obtenu l’effet escompté, commencez par une dose de 15-20 ml/tonne. L’efficacité du 1,4Sight dépend de la concentration du produit dans l'air du stockage. Une concentration élevée est nécessaire pour "faire pénétrer" le 1,4Sight dans les tubercules de pomme de terre. Lorsque vous refroidissez/ventilez les pommes de terre avec de l'air « frais » extérieur, cette concentration chute et l'effet diminue. Si la concentration dans le tubercule est trop faible, le tubercule commencera à germer. Par conséquent, il est recommandé de vérifier régulièrement vos pommes de terre et d’effectuer un nouveau traitement en temps opportun, lorsque les points de germination apparaissent.
Les inhibiteurs de germination Argos et Biox-M brûlent les germes. Commencez à utiliser ces produits lorsque des germes blancs (2 à 3 mm) sont visibles dans 20 à 30 % des tubercules. Appliquez Argos à raison de 100 ml/tonne. Pour Biox-M, vous pouvez commencer par un dosage de 60 ml/tonne.
Les producteurs qui appliquent de l'éthylène doivent porter une attention particulière à la concentration en CO2. Lorsque la concentration en CO2 cesse de s’accroitre (à hauteur de 2500 ppm environ), les pommes de terre sont moins actives et l'application d'éthylène peut commencer. Assurez une bonne ventilation pour contrôler la concentration en CO2 dans votre stockage. Sachez que l'application d'éthylène n'est pas possible dans la plupart des variétés en raison des risques de coloration des frites.
Si vous avez des questions sur la germination, n’hésitez pas à contacter votre représentant Aviko Potato !