Die aufrichtige Zusammenarbeit zwischen Aviko Potato und seinen Kartoffelerzeugern kommt im Kartoffelerzeuger-ausschuss (ATC) zum Ausdruck.

Vertreter der Erzeuger aus allen Anbaugebieten sind Mitglied dieses Ausschusses. Der ATC berät und trägt zu Entwicklungen bei, wie z. B. zur Ausarbeitung neuer Vertragsformen. Darüber hinaus überwacht er als Interessenvertreter im Namen der Erzeuger die ordnungsgemäße Einhaltung der Reglements und der Einkaufsbedingungen. Außerdem ist der ATC für die Vermarktung der in den Pools vertraglich festgelegten Kartoffelmengen zuständig.